Aardappelwaaiers met kaas en truffelolie uit de oven

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Boen de aardappels goed schoon. Snijd ze in schijfjes, maar snijd ze net niet helemaal door, zodat ze aan de onderkant nog vast blijven zitten. Leg ze tijdens het snijden op een lepel, zo voorkom je dat je ze te ver insnijdt.

Roer een klein beetje truffelolie door de olijfolie met zout en versgemalen peper. Kwast elke aardappel in met het oliemengsel, ook tussen de schijfjes.

Steek plakjes kaas in de inkepingen. Zet ze in een ingevette ovenschaal en laat ze ca. 45 minuten in de oven gaar worden.