okoko receptenreceptbroodbruschettabruschetta met sardientjes

Bruschetta met sardientjes

Bruschetta met sardientjes
  • 2
    stuks
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.2
    obv 10 waarderingen
  • Hapje
  • Vis
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 2 schoongemaakte verse sardines
  • citroensap
  • 2 sneetjes kruidenbrood
  • ½ teentje knoflook
  • olijfolie
  • waterkers

Bereiden

Besprenkel de sardines met wat citroensap en rooster ze boven een gloeiende barbecue of in een hete grillpan in 5-8 minuten mooi bruin en gaar. Rooster de sneetjes brood onder de grill goudbruin. Wrijf de sneetjes in met het halve teentje knoflook en druppel er wat olijfolie over. Verdeel plukken waterkers over de sneetjes en leg de sardines erop. Druppel er nog wat citroensap over. Lekker avondhapje voor op een warme zomeravond. Leuk om dan zelf verse sardines te roosteren op de barbecue of een grillplaat. Maar met sardines uit blik zijn de crostini's ook niet te versmaden.

Extra benodigd

Grillpan of barbecue

Het recept 'Bruschetta met sardientjes' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Tijgerbrood
Is een witbrood met een knapperige 'tijgerachtige' korst. Voor het bakken wordt de bovenkant bestreken met een papaje van rijstebloem en/of paneermeel, water, olie, gist, suiker en zout. Rijstebloem bevat geen gluten en dit papje kan dus tijdens het rijzen en bakken niet meerekken met het deeg eronder. Hierdoor gaat het laagje scheuren en ontstaat de karakteristieke, krokante korst.

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken