Roergebakken kip met groenten in zwarte bonensaus
- 2 personen
- 15 min
- waardering 7,4
- Hoofdgerecht
- Oosters
- Gevogelte
Ingrediënten
- 1 eetlepel olie
- 200 g kipfilet, in plakjes
- 200 g broccoli, in kleine roosjes
- 1 rode paprika, in blokjes van 3 cm
- 1 blikje Amoy bamboescheuten, uitgelekt
- 25 g lichtgezouten cashewnoten
- 1 zakje Amoy Wok express Zwarte bonen
Bereiden
Verhit de olie in een wok en roerbak de kipfilet in 3-4 minuten lichtbruin en gaar.
Schep de broccoli, paprika en bamboescheuten erdoor en roerbak nog 3-4 minuten tot de groenten beetgaar zijn.
Roer de cashewnoten en de saus erdoor en warm het gerecht nog 1 minuut goed door.
Lekker met noodles of rijst.
Bron
Het recept 'Roergebakken kip met groenten in zwarte bonensaus' wordt je aangeboden door Amoy