Curry van roodbaarsfilet

  • 4 personen
  • 25 min
  • waardering 6,6
  • Hoofdgerecht
  • Oosters
  • Vis

bevat per portie

  • 406 kcal
  • 28 g eiwit
  • 13 g vet
  • 36 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 600 g roodbaarsfilet, in niet te kleine stukken
  • 3 eetlepels citroensap
  • 400 g ananasstukjes (uit blik)
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • 1 banaan, in plakjes
  • 40 g boter
  • 125 ml witte wijn
  • 125 ml ananassap
  • suiker
  • chilipoeder
  • 2 eetlepels kerrie
  • 2 eetlepels allesbinder

Bereiden

Doe de vis in een schaal en besprenkel met het citroensap. Doe de ananas, paprika, banaan, boter, wijn, ananassap, zout, suiker, chilipoeder, kerrie en allesbinder bij de vis en roer door.

Verwarm afgedekt 5 minuten op 850 watt in de magnetron en vervolgens nog eens ca. 12 minuten op 450 watt.

Bron

Het recept 'Curry van roodbaarsfilet' wordt je aangeboden door Miele

Waardeer dit recept (10 stemmen)

Reacties op dit recept

  • kirstenniet zo lekker...

    reageren