Champignonsoep met roomkaas
- 4 personen
- 25 min
- waardering 7,6
- Voorgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- klontje boter
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 125 g champignons, in plakjes
- 1 kruidenbouillontablet
- 40 g roomkaas met kruiden
- 1 theelepel Silvo Peterselie
- Silvo Zwarte peper
Bereiden
Laat de boter of margarine lichtbruin worden en fruit de sjalot en de champignons 2 minuten.
Voeg 500 ml koud water met het bouillontablet toe en breng aan de kook.
Roer de roomkaas en peterselie erdoor en warm ca. 10 minuten door tot de roomkaas is opgelost.
Maal een vleugje zwarte peper over de soep en serveer.
Bron
Het recept 'Champignonsoep met roomkaas' wordt je aangeboden door Silvo