De Azteken zagen ze als godenvoedsel en bij de oude Egyptenaren mochten alleen de farao's ze eten. Nog steeds spreekt geen ander ingrediënt meer tot de verbeelding. 'Paddenstoelen' onthult de ware magie van champignons, portobello's, shiitakes, oesterzwammen, cantharellen, porcini, morieljes en truffels in 80 gevarieerde no-nonsense recepten. Of je nu zin hebt in een klassieke champignonsoep, een geurige risotto met cantharellen of eens wilt experimenteren met de befaamde smaak van truffels, je vindt het allemaal in dit kookboek. Het ultieme boek voor iedereen met een passie voor paddenstoelen.





Pasta is de ideale maaltijd. Makkelijk met een snelle saus doordeweeks, bijzonder als je het zelf maakt en serveert tijdens een diner en perfect met een saus uit de diepvries voor onverwachte gasten. Laat... bekijk '100 Pastasauzen'

Dit boek geeft een veelzijdige blik in de Indonesische keuken, met haar boeiende oorsprong, tradities en gebruiken. Je komt alles te weten over typische ingrediënten als gember, laos en citroengras... bekijk 'De echte smaak van Indonesië'

Stomen, een oeroude bereidingswijze, is weer helemaal van deze tijd. Steeds meer moderne keukens zijn uitgerust met een ingebouwde stoomoven. Stomen past immers uitstekend in een bewust en gezond eet... bekijk 'Koken met stoom'

Drieduizend jaar geleden ontdekt, vandaag de dag nog altijd favoriet: chocolade. Alleen het woord al zet onze smaakpapillen aan het werk. De smaak, de geur en vooral de sensatie... bekijk 'Chocolade, onweerstaanbaar lekker'

De voorjaarsgroente bij uitstek is natuurlijk de asperge. Ieder jaar weer kijken veel mensen reikhalzend uit naar het 'witte goud'. Dankzij zijn betoverende, fijne smaak is de asperge al duizenden jaren geliefd - bij Egyptische... bekijk 'Asperges'

Tapas eten maakt net zozeer deel uit van een dag uit het Spaanse leven als ontbijten, lunchen, siësta houden en dineren. Of meer nog. Hoe klein of eenvoudig tapas ook mogen zijn, ze staan voor een bepaalde... bekijk 'Tapas!'

'Heerlijk Hollands' laat je opnieuw kennismaken met heerlijke producten en recepten van Hollandse bodem. Altijd al het recept willen hebben van die echte Haagse Bluf, oma's draadjesvlees of blote billetjes... bekijk 'Heerlijk Hollands'

Als iets de Italiaanse keuken symboliseert, is het wel pasta. Toch heeft pasta nog heel wat geheimen. Waarom eten ze in Bologna geen spaghetti bolognese? Waarom moet je 'al dente' nooit overdrijven? Alle... bekijk 'Alles over pasta'

Naast een voorgerecht van flinterdun gesneden plakjes ossenhaas duidt de term carpaccio tegenwoordig ook een bereidingswijze aan. Alles wat in heel dunne plakjes gesneden op een bord wordt geserveerd, krijgt... bekijk 'Carpaccio!'

Kaneel-ijstaart, zoete broodjes, chocolade muffins, gevulde bonbons. Het water loopt je in de mond, bij de namen alleen al. Praat over zoet, en bij vel mensen komt er als vanzelf een glimlach om de mond. En dat is niet voor... bekijk 'Zoet!'

De Azteken zagen ze als godenvoedsel en bij de oude Egyptenaren mochten alleen de farao's ze eten. Nog steeds spreekt geen ander ingrediënt meer tot de verbeelding. 'Paddenstoelen' onthult de ware...

Iedereen wil thuis wel eens een luxe-etentje geven om vrienden, familie of relaties aangenaam te verrassen. Een stijlvol diner hoort tenslotte bij de geneugten van het leven en smakelijk eten, in een sfeervolle... bekijk 'Dineren in stijl'

Tonijn is een heerlijke, gezonde en veelzijdige vis. Dit boekje nodigt je in 40 smakelijke recepten uit om er eens iets heel anders mee te doen! Zowel verse tonijn als tonijn uit blik komen aan bod, in een variatie aan warme... bekijk 'Tonijn'

De tomaat is een echte ster in de keuken. Je kunt deze zonnige mooie vrucht gebruiken in de meest uiteenlopende gerechten. Rauw, geroosterd, gegrild en gekookt: met tomaten kan alles! Er zijn steeds meer... bekijk 'Tomaat'

Soep is altijd en overal geliefd geweest. En vandaag de dag populairder dan ooit. Het meest veelzijdige, verrassende en universele gerecht is niet meer uit ons leven weg te denken. Soep is hartverwarmend en staat voor... bekijk 'Soep!'

In 'Salades!' vind je maar liefst 80 frisse en toegankelijke recepten; van de traditionele klassiekers tot nieuwe wereldse smaken. Salades zijn er voor elke gelegenheid en dat bewijst dit heerlijke saladeboek eens te meer; als... bekijk 'Salades!'

Wat kan de eetlust beter opwekken dan knapperige crostini's, een paar plakjes prosciutto, een schaaltje gevulde olijven of gemarineerde visjes? Voor de Italiaan is een maaltijd niet compleet zonder een klein, eenvoudig... bekijk 'Antipasti!'

Wie eenmaal een geroosterd broodje met boter en jam of een tosti ham-kaas achter de kiezen heeft, verlangt meteen naar meer. Liefhebbers van knapperige toast, tosties en andere broodsnacks kunnen hun hart ophalen... bekijk 'Toast!'