okoko receptenreceptvisharingbroodje haringsalade

Broodje haringsalade

Broodje haringsalade
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 7 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Vis
  • Hollands

bevat per portie

  • 600 kcal
  • 26 g eiwit
  • 22 g vet
  • 75 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 4 zoute haringen, in reepjes
  • 1 appel, in kleine blokjes
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 1 avocado, in blokjes
  • 2 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels olie
  • mespunt mosterd
  • 4 pistolets, baguettes of kleine stokbroodjes, aan de bovenzijde ingesneden
  • 1 gekookte biet, in kleine blokjes
  • 2 eetlepels verse peterselie, gehakt

Bereiden

Schep de haring, appel, sjalotje, verse gemalen peper en avocado door elkaar. Meng het citroensap met olie en mosterd en schep deze dressing door de haringsalade. Vul de broodjes met de salade, verdeel de blokjes rode biet erover en bestrooi ze met peterselie.

Variatietip

De bietjes kunnen ook door de salade gemengd worden.

Vervangende vis

Gerookte paling, gerookte forel

Kookboek

Het recept 'Broodje haringsalade' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Over VIS & VIS van het Nederlands Visbureau

Over VIS & VIS

het Nederlands Visbureau

'Over VIS & VIS' is een uitgave van het Nederlands Visbureau waarin lezen en genieten op unieke wijze samengaan. Een boek met actuele achtergrondinformatie... lees verder

© Nederlands Visbureau. Receptfotografie door Fotostudio Voorhuis.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken