Groene kool met truffelolie

  • 6 personen
  • 30 min
  • waardering 7,6
  • Bijgerecht
  • Italiaans
  • Vlees

Ingrediënten

  • 75 g ontbijtspek, in blokjes
  • ½ ui, fijngehakt
  • 1 eetlepel olie
  • 800 g groene kool, gesneden
  • 125 ml slagroom
  • truffelolie naar smaak
  • Parmezaanse kaas, geraspt (eventueel)

Bereiden

Fruit het spek met de ui in de olie. Voeg de kool toe en laat de groente al omscheppend slinken. Voeg wat zout en 1 eetlepel water toe en laat de groente afgedekt in ca. 20 minuten gaar worden.

Roer de room erdoor en naar smaak druppels truffelolie en eventueel Parmezaanse kaas.

Bron

Het recept 'Groene kool met truffelolie' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: Roman Debree | Shutterstock.com

Waardeer dit recept (10 stemmen)

Groene kool recept tips

Reacties op dit recept

  • NannaWist niet dat kool zo lekker kon zijn met zo weinig moeite! Een aanrader... Isabella

    reageren