Knolselderij met champignons
- 2 personen
- 15 min
- waardering 7
- Hoofdgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- ½ knolselderij, in blokjes
- 1 prei, in ringen
- 75 gram champignons, in plakjes
- 1 eetlepel tijmblaadjes
- scheutje witte wijn
- 50 ml crème fraîche
Bereiden
Verhit een wok of wijde braadpan, voeg de olie toe en roerbak de knolselderij 3 minuten op hoog vuur. Voeg de prei toe, roerbak deze 2 minuten mee en vervolgens de champignons met de tijm, zout en peper 1 minuut. Schenk de witte wijn en de crème fraîche erbij, schep goed om en laat de groente beetgaar worden. Lekker met rijst.
Bron
Het recept 'Knolselderij met champignons' wordt je aangeboden door okokorecepten lid Ingeborg. Beeld: Lisovskaya Natalia | Shutterstock.com