Biefstuk met groene asperges
Deze traditionele biefstuk met groene asperges is een fantastische keuze als je van goed eten houdt. In slechts een paar stappen maak je dit heerlijke hoofdgerecht in slechts 15 minuten klaar!
- 4 personen
- 15 min
- waardering 7,3
- Hoofdgerecht
- Hollands
- Vlees
bevat per portie
- 480 kcal
- 15 g eiwit
- 24 g vet
- 45 g koolhydraten
Ingrediënten
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 eetlepels boter
- 4 biefstukken
- 400 g groene asperges, in grove stukken
- 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
- mespunt nootmuskaat
Bereiden
Verwarm de olie en boter in een koekenpan. Bestrooi de biefstukken met peper en zout en bak ze bruin in de koekenpan. Laat ze op laag vuur tot het juiste punt gaar worden (reken ca. 3 minuten per kant voor medium). Neem ze uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
Verwarm de koekenpan opnieuw en bak in het braadvet de asperges kort aan. Blus af met Boursin Cuisine en een scheutje water. Roer de nootmuskaat erdoor en laat de asperges afgedekt 5 minuten stoven. Serveer de biefstukken op een bedje van de asperges. Lekker met witte rijst.
Extra benodigd
Aluminiumfolie
Bron
Het recept 'Biefstuk met groene asperges' wordt je aangeboden door Boursin