Vegetarische salade Niçoise met kaas
Zin in een echt lekkere vegetarische salade niçoise met kaas? Dit recept combineert verse ingrediënten met een eenvoudige bereiding, waardoor je in slechts 15 minuten al kunt genieten van een heerlijk lunchgerecht!
- 2 personen
- 15 min
- waardering 7
- Lunchgerecht
- Frans
- Vegetarisch
bevat per portie
- 410 kcal
- 15 g eiwit
- 24 g vet
- 30 g koolhydraten
Ingrediënten
- 200 g gekookte krieltjes
- 100 g gekookte sperzieboontjes
- 1 grote tomaat, in stukjes
- 1 bosuitje, in ringen
- 2 eetlepels zilveruitjes
- 6 zwarte olijven, in plakjes
- 4 plakken Leerdammer met Tomaat - Basilicum smaak, in reepjes
- 2 eetlepels olijfolie
- citroensap of azijn naar smaak
- 1 theelepel Provençaalse kruiden
Bereiden
Doe de krieltjes samen met de sperzieboontjes, de tomaat, de bosui, de zilveruitjes en de olijven in een kom. Leg de kaas er boven op.
Maak een dressing van de olie met wat citroensap of azijn, versgemalen peper en schenk deze over de salade. Garneer de salade met de Provençaalse kruiden.
Bron
Het recept 'Vegetarische salade Niçoise met kaas' wordt je aangeboden door Leerdammer