Kip
Kippenvlees is enorm populair, toch houden veel mensen het enkel bij de bekende kipfilet. Maar met kip en ander gevogelte kan zoveel meer! In dit boek leert John Torode, chef-kok en restauranteigenaar, je op elke wijze kip en ander gevogelte te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij uitgebreide informatie over het inkopen en aansnijden van gevogelte. De gerechten in dit boek zijn klassiek, eigentijds en overheerlijk. Recepten uit de hele wereld: van salades en soepen tot patés, van pasta's tot curry's en quiches. Uiteraard met gebruik van alle onderdelen van de kip, eend, duif, kalkoen, parelhoen of kwartel. 'Kip' is hét boek voor het koken met kip en ander gevogelte!
AuteurJohn Torode
UitgeverijUnieboek
- Hardcover
- 256 pagina's
- ISBN 9789047511168
Voorproefjes uit dit kookboek
-
De beste gebraden kip ter wereld van John Torode
Gevogelte, 90 min 8,0
-
Kipburgers van John Torode
Gevogelte, 35 min 8,0
-
Caesar salade met kip van John Torode
Gevogelte, 20 min 8,0
-
Coq au vin van John Torode
Gevogelte, 100 min 8,0
-
Groene Thaise kipcurry van John Torode
Gevogelte, 35 min 8,0
Alle Kookboeken van John Torode
-
Kip
John Torode
In dit boek leert John Torode, chef-kok, je op elke wijze kip en ander gevogelte te bereiden. De gerechten in dit boek zijn klassiek, eigentijds en overheerlijk. Recepten uit de hele wereld: van salades en soepen tot pasta's en... bekijk 'Kip'
-
Rund
John Torode
In 'Rund' leert John Torode, chef-kok en restauranteigenaar, je op elke mogelijke wijze rundvlees te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij ook uitgebreide informatie over de verschillende rassen en de geschikte... bekijk 'Rund'