Cake

Cake is het ultieme comfortfood. Boter, eieren, bloem en suiker vormen de basis, maar daarmee kun je eindeloos variëren. In 'Cake' brengt culinair redacteur en foodstylist Martine Steenstra meer dan zestig recepten samen. Groot en klein, met fruit of groenten, vanille, chocolade of noten, eenvoudig of nét wat uitdagender: er is een cake voor iedere bakker en elke gelegenheid. Van de perfecte vanillecake tot taro-lattecake. Cake staat bomvol bekende en geliefde klassiekers en verrassende cakes die Martine in haar jarenlange carrière ontwikkelde. Denk aan stickytoffeecake, boluscake met gebakken custard, cake met mandarijn, pijnboompitten en Aperol, miso-sesambananenbrood, espressomadeleines en zoeteaardappelcupakes met tahinroom. Martine deelt bovendien alles wat ze als bakspecialist leerde over ingrediënten, bakvormen en technieken, zodat jouw cake altijd lukt.

• Hardcover
• 176 pagina's
• ISBN 9789038818771