Aardappelpuree uit de oven

  • 6 personen
  • 70 min
  • waardering 7,8
  • Bijgerecht
  • Hollands
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 1½ kg kruimige aardappelen, in stukken
  • 100 g crème fraîche
  • 100 g boter

Bereiden

Kook de aardappelen 20 minuten in water met zout.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Giet de aardappelen af, verwerk ze in een roerzeef tot puree en roer de crème fraîche, bijna alle boter en wat zout en peper erdoor. Schep de puree in een beboterde ovenschaal.

Verdeel enkele vlokjes boter over de puree en zet de schaal 35 minuten in de oven.

Kookboek

Het recept 'Aardappelpuree uit de oven' is afkomstig uit het kookboek...

Slow cooking, stoven en smoren

diverse auteurs

'Slow cooking' bevat talloze recepten voor klassieke en moderne stoofschotels, van supersimpel tot uitgebreid - maar altijd verrassend. Langzaam... lees verder

© Terra Lannoo

Waardeer dit recept (4 stemmen)

Aardappelpuree recept tips

Reacties op dit recept

  • Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!