Kippensoep met noedels

  • 4 personen
  • 20 min
  • waardering 7,9
  • Voorgerecht
  • Oosters
  • Gevogelte

bevat per portie

  • 203 kcal
  • 22 g eiwit
  • 3 g vet
  • 23 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 teentje knoflook, in dunne plakjes
  • 2½ cm gember, geraspt
  • 2 wortelen, in dunne reepjes
  • 2 kipfilets, in dunne repen
  • 2 preien, in ringen
  • 175 g kastanjechampignons, in plakken
  • 85 g eiernoedels

Bereiden

Schenk de sojasaus en 1,3 liter heet water in een pan. Voeg de knoflook, gember, wortel en kip toe. Breng het mengsel aan de kook en laat 3 minuten zachtjes pruttelen.

Voeg de prei, champignons en noedels aan de soep toe en laat ze 4 minuten mee pruttelen of tot de noedels gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper en serveer de soep in kommen.

Kookboek

Het recept 'Kippensoep met noedels' is afkomstig uit het kookboek...

Pasta & noodles

diverse auteurs

'Pasta & noodles' biedt inspiratie voor een snelle maaltijd na je werk én uitgebreide diners voor je vrienden. Geniet van een bonte verzameling heerlijke recepten... lees verder

© Terra Lannoo. Beeld: Tom Bartlett | Shutterstock.com

Waardeer dit recept (10 stemmen)

Kippensoep recept tips

Reacties op dit recept

  • Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!