Garnalencocktail recepten

Garnalencocktail recept

Bekleed 4 glazen coups met reepjes sla en verdeel 300 g gepelde Hollandse of Noorse garnalen hierover. Maak een mengsel van 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel tomatenketchup, 2 theelepels geraspte mierikswortel, enkele druppels citroensap en een mespunt zout. Klop 150 ml slagroom stijf en schep deze door het mengsel. Verdeel de saus over de garnalen en bestrooi de bovenkant met gehakte peterselie. Steek vlak voor het serveren van de garnalencocktails op de rand van elke coupe een schijfje citroen.

[ Bron: 'Wannée kookboek' ]

[ Beeld: from my point of view | Shutterstock.com ]