Rauwe ham met grapefruitcompote
- 2 personen
- 10 min
- waardering 7,5
- Voorgerecht
- Hollands
- Vlees
bevat per portie
- 180 kcal
- 14 g eiwit
- 3 g vet
- 18 g koolhydraten
Ingrediënten
- 2 rode grapefruits
- ½ eetlepel poedersuiker
- 3 eetlepels droge witte vermout of sherry
- 1 takje dragon of tijm, fijngeknipt
- 6 plakjes rauwe (Parma)ham
Bereiden
Schil de grapefruits dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
Los de poedersuiker al roerend op in de vermout of sherry. Voeg de dragon of tijm toe. Schep de partjes grapefruit erdoor. Laat dit bij voorkeur ca. 1 uur marineren.
Schep de grapefruitcompote op twee bordjes. Leg de plakjes ham ernaast.
Bron
Het recept 'Rauwe ham met grapefruitcompote' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: Ekaterina Kondratova | Shutterstock.com
