Aardappelpannetje met tomaat

  • 1 persoon
  • 30 min
  • waardering 7,5
  • Bijgerecht
  • Overige keukens
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 1 sjalot, gesnipperd
  • 5 eetlepels droge witte wijn
  • 150 g tomatenblokjes
  • 150 g aardappelen, in gelijke stukken gesneden
  • 1 kruidentuiltje
  • 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas (10 g)

Bereiden

Smoor de sjalot 1 minuut zacht met de witte wijn in een gietijzeren pan. Voeg de tomatenblokjes, de stukken aardappel, het kruidentuiltje en het zout en de peper toe. Schep om, doe de deksel op de pan en laat 20 minuten op een laag vuur sudderen.

Verwijder het kruidentuiltje en bestrooi de aardappelschotel op het allerlaatste moment met Parmezaanse kaas. Serveer onmiddellijk.

Kookboek

Het recept 'Aardappelpannetje met tomaat' is afkomstig uit het kookboek...

Snel klaar

diverse auteurs

Lekker, gezond en zó klaar. Te drukke agenda om te koken? Weight Watchers bewijst dat je in enkele minuten een lekkere en gezonde maaltijd op tafel kunt toveren... lees verder

© Lannoo

Waardeer dit recept (2 stemmen)

Meer aardappelen recept tips

Reacties op dit recept

  • Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!