Kletskoppen

  • 1 trommel
  • 35 min
  • waardering 7,6
  • Gebak
  • Hollands
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 150 g boter, op kamertemperatuur
  • 600 g suiker
  • 10 g kaneel
  • 5 g zout
  • 135 g gehakte amandelen
  • 275 g bloem

Voorbereiden

Meng de boter met de suiker.

Voeg 100 ml water met de kaneel en zout toe en klop goed door.

Meng de amandelen door het deeg.

Spatel er ten slotte voorzichtig de bloem onder.

Bedek het deeg met plasticfolie en zet enkele uren in de koelkast.

Bereiden

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Rol het deeg uit tot staven met een diameter van ongeveer 4 cm.

Snijd de staven in plakken van ongeveer 1 cm dik en leg ze op een goed ingevette bakplaat.

Druk ze lichtjes plat en laat ze ongeveer 13 minuten bakken in de oven, tot ze mooi goudbruin zijn.

Extra benodigd

Plasticfolie

Kookboek

Het recept 'Kletskoppen' is afkomstig uit het kookboek...

Juliette's bakboek

Brenda Keirsebilck

Hartig en zoet gebak voor een gezellig dagje met vrienden of familie. Koekjes, cakes en taartjes zijn echt het ding van Brenda Keirsebilck, eigenares van... lees verder

© Lannoo

Waardeer dit recept (5 stemmen)

Kletskoppen recept tips

Reacties op dit recept

  • Noraondanks het precies opvolgen van de receptuur en bakvoorschriften waren de kletskoppen niet echt lekker knapperig.Heeft iemand een idee hoe dit wel lukt?Bij voorbaat dank voor je reactie.

    reageren