Gestoofde prei met anijszaadjes
- 4 personen
- 40 min
- waardering 7,8
- Bijgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 500 g prei
- 4 eetlepels crème fraîche
- 1 theelepel anijszaad
Bereiden
Snijd de prei in stukken van ongeveer 3 centimeter. Was de groente in ruim water tot al het zand eruit is.
Leg de prei direct vanuit het water in een pan met dikke bodem en voeg de crème fraîche en de anijszaadjes toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de groente in ongeveer 30 minuten afgedekt gaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Tip
Deze gestoofde prei is door het anijszaad niet alledaags van smaak. De romige anijssaus past goed bij gebakken en gegrilde vis.
Kookboek
Het recept 'Gestoofde prei met anijszaadjes' is afkomstig uit het kookboek...
Lekker Hollands (mid-price editie)
Yolanda van der Jagt
In de mid-price editie van 'Lekker Hollands' laat chef-kok Yolanda van der Jagt zien welke originele en lekkere gerechten je met producten van eigen bodem... lees verder
© Mo'Media
