Gestoofde prei met anijszaadjes

  • 4 personen
  • 40 min
  • waardering 7,8
  • Bijgerecht
  • Hollands
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 500 g prei
  • 4 eetlepels crème fraîche
  • 1 theelepel anijszaad

Bereiden

Snijd de prei in stukken van ongeveer 3 centimeter. Was de groente in ruim water tot al het zand eruit is.

Leg de prei direct vanuit het water in een pan met dikke bodem en voeg de crème fraîche en de anijszaadjes toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de groente in ongeveer 30 minuten afgedekt gaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Tip

Deze gestoofde prei is door het anijszaad niet alledaags van smaak. De romige anijssaus past goed bij gebakken en gegrilde vis.

Kookboek

Het recept 'Gestoofde prei met anijszaadjes' is afkomstig uit het kookboek...

Lekker Hollands (mid-price editie)

Yolanda van der Jagt

In de mid-price editie van 'Lekker Hollands' laat chef-kok Yolanda van der Jagt zien welke originele en lekkere gerechten je met producten van eigen bodem... lees verder

© Mo'Media

Waardeer dit recept (9 stemmen)

Prei recept tips

Reacties op dit recept

  • FerdinandPrima gerecht, top!

    reageren