Avocadospread met munt en dille
- 2 personen
- 10 min
- waardering 8,5
- Sauzen / dips
- Overige keukens
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 1 avocado, geprakt
- sap van ¼ limoen
- 10 g verse dille, blaadjes fijngehakt
- 10 g verse munt, blaadjes fijngehakt
Bereiden
Meng alle ingrediënten met een snufje zout door elkaar of pureer ze een keukenmachine voor een gladde substantie (voor kleine kinderen). Ik houd er zelf van om stukjes avocado te zien en te proeven.
Opmerking
Deze spread is supersimpel en net iets anders dan de bekende guacamole. Het is lekker als lunch op brood met een gepocheerd eitje erbij, maar ook als borrelhap met getoaste pitabroodjes. De spread is fris van smaak door het limoensap en een leuke manier om kinderen kennis te laten maken met avocado. Wij eten dit altijd met roerei op toast als lunch in het weekend.
Kookboek
Het recept 'Avocadospread met munt en dille' is afkomstig uit het kookboek...
Bistro Manon
Manon Proper
Dit kookboek is geen speciaal kookboek voor gezinnen met jonge kinderen, maar heeft als doel het delen van recepten die lekker, gezond, toegankelijk én praktisch zijn, en bovendien flexibiliteit in de keuken bieden. 'Bistro Manon' biedt hoofd- en bijgerechten... lees verder
© Good Cook. Beeld: Jeroen van der Spek
