Zomerse gazpacho van watermeloen van Jon Sistermans

  • 4 personen
  • 10 min
  • waardering 7,8
  • Voorgerecht
  • Spaans
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 1 grote watermeloen, zonder pitten en in stukken
  • olijfolie
  • Tabasco

Bereiden

Doe de watermeloen in de blender en maak er sap van. Voeg een hoeveelheid olijfolie toe gelijk aan een derde deel van het meloensap. Breng op smaak met Tabasco en zeezout.

Zet het watermeloen-oliemengsel minstens 15 minuten in de vriezer. Drink de gazpacho ijs- en ijskoud: hoe kouder, hoe beter.

Extra benodigd

Blender

Bron

Het recept 'Zomerse gazpacho van watermeloen van Jon Sistermans' wordt je aangeboden door chef Jon Sistermans van Restaurant Wilhelminapark. Beeld: Lyudmila Mikhailovskaya | Shutterstock.com

Waardeer dit recept (17 stemmen)

Gazpacho recept tips

Reacties op dit recept

  • ClaudiaSupersimpel en superlekker!

    reageren