Winterse wortelsoep met koriander

  • 4 personen
  • 30 min
  • waardering 7,5
  • Voorgerecht
  • Hollands
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 2 uien, grof gesneden
  • 1 stengel prei, in stukken
  • 500 g winterwortels, in stukken
  • 3 blokjes vetarme groentebouillon
  • 1 koffielepel komijnpoeder
  • 1 koffielepel kurkuma
  • verse koriander

Bereiden

Doe de uien, prei en winterwortels in een pan. Zet ze net onder water en verkruimel er de bouillonblokjes bij. Breng de soep aan de kook en laat 20 minuten op een laag vuur garen.

Mix de soep en breng op smaak met peper, zout, komijn en kurkuma. Serveer met wat gesnipperde koriander.

Extra benodigd

Staafmixer of blender

Kookboek

Het recept 'Winterse wortelsoep met koriander' is afkomstig uit het kookboek...

Het hele jaar WeightWatchers

diverse auteurs

WeightWatchers helpt je aan een gezond gewicht op een manier die past bij jouw persoonlijke levensstijl. Elke dag bewust genieten: 365 uitgewerkte... lees verder

© Terra Lannoo

Waardeer dit recept (2 stemmen)

Wortelsoep recept tips

Reacties op dit recept

  • Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!