Winterse wortelsoep met koriander
- 4 personen
- 30 min
- waardering 7,5
- Voorgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 2 uien, grof gesneden
- 1 stengel prei, in stukken
- 500 g winterwortels, in stukken
- 3 blokjes vetarme groentebouillon
- 1 koffielepel komijnpoeder
- 1 koffielepel kurkuma
- verse koriander
Bereiden
Doe de uien, prei en winterwortels in een pan. Zet ze net onder water en verkruimel er de bouillonblokjes bij. Breng de soep aan de kook en laat 20 minuten op een laag vuur garen.
Mix de soep en breng op smaak met peper, zout, komijn en kurkuma. Serveer met wat gesnipperde koriander.
Extra benodigd
Staafmixer of blender
Kookboek
Het recept 'Winterse wortelsoep met koriander' is afkomstig uit het kookboek...
Het hele jaar WeightWatchers
diverse auteurs
WeightWatchers helpt je aan een gezond gewicht op een manier die past bij jouw persoonlijke levensstijl. Elke dag bewust genieten: 365 uitgewerkte... lees verder
© Uitgeverij Lannoo
