IJshoorntjes

10 stuks
30 min
waardering 7,5

Overig
Hollands
Vegetarisch

Ingrediënten

30 g roomboter + extra om in te vetten
80 g poedersuiker
1 eetlepel kristalsuiker
60 g eiwit (ongeveer 2 eieren), op kamertemperatuur

½ theelepel vanille-extract
70 g tarwebloem
¼ theelepel zout

Bereiden

Smelt de roomboter en laat afkoelen.

Klop de poedersuiker en kristalsuiker met het eiwit in een kom tot het geheel dikker wordt. Voeg het vanille-extract, de tarwebloem en het zout toe en meng kort. Voeg de roomboter toe en meng tot een geheel.

Verwarm het wafelijzer voor. Vet het wafelijzer in met wat roomboter. Schep per keer een volle eetlepel beslag op het wafelijzer en verwarm tot het wafeltje goudbruin is. Rol voorzichtig (de hoorntjes zijn erg heet), maar snel de wafeltjes om een kegelvormpje en laat hard worden.

Extra benodigd

Wafelijzer, kegelvormpje

Variatietip

Voeg om zwarte chocoladehoorntjes te maken 1 eetlepel cacaopoeder en 1 eetlepel geactiveerde kool toe aan het basisrecept.

Opmerking

'IJshoorntjes zijn erg leuk om zelf te maken en ook nog eens heel lekker. Kijk wel uit voor je vingers, de hoorntjes zijn heet als je ze moet rollen.' - Aniek Keijsers

Kookboek

Het recept 'IJshoorntjes' is afkomstig uit het kookboek...

IJs & co

Aniek Keijsers

In 'IJs & co' komen allerlei ijsvariaties aan bod: van sorbet-, sherbet- en softijs tot roomijs, gelato en waterijs. IJs in een hoorntje, in een bakje of op een stokje. Maar ook frozen yoghurt, ijscoupes, ijstaarten en drankjes met ijs. En natuurlijk ontbreken ook... lees verder