Moelleux met witte chocolade

Moelleux met witte chocolade
  • 6
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 1
    uur wachten
  • waardering 8.2
    obv 6 waarderingen
  • Nagerecht
  • Vegetarisch
  • Frans

Ingrediënten

  • 200 g witte chocolade
  • 150 g boter
  • 100 g suiker
  • 4 eieren
  • 80 g bloem

Bereiden

Smelt de chocolade met de boter au bain-marie of in de magnetron. Voeg de suiker bij de chocolade en roer goed. Klop de eieren los, voeg ze bij de chocolade en roer goed. Zeef de bloem erbij en roer goed.

Verdeel het beslag over 6 individuele siliconen bakvormpjes. Als je andere bakvormpjes gebruikt, strijk ze dan zorgvuldig in met boter. Zet de vormpjes 1 uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 210 °C (stand 7).

Zet de vormpjes ca. 12 minuten in de voorverwarmde oven (afhankelijk van het type oven).

Neem uit de oven, laat 10 minuten rusten en ontvorm.

Tip

Als je liever een minder vloeibare vulling hebt, laat de moelleux dan 5 minuten langer in de oven staan.

Kookboek

Het recept 'Moelleux met witte chocolade' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Moelleux van Sylvie Aït-Ali

Moelleux

Wie kent dit onweerstaanbare Franse dessert niet: een moelleux van chocolade waarbij het vloeibare lekkers omringd wordt door een heerlijk cakedeeg. Maar om... lees verder

© Standaard Uitgeverij

reacties op dit recept

  • Joost Een Moelleux is bij de jongere generaties ook wel bekend als het 'lava cakeje". Dit is een heerlijk recept, dat ik gisteren heb gemaakt en waar ik erg van heb gesmuld. Ik heb zelf nog wel een klein beetje vanillesuiker toegevoegd. Dit brengt de smaak van de witte chocolade nog beter naar voren.
    reageren
  • marie-laure Ik ga dit morgen maken en heb er heel veel zin in!
    reageren
  • ruberwa mutsabasi Bedankt joost, de vanillesuiker komt echt tot z'n recht. Nootjes moet je ook eens proberen, zeker de moeite. You can never go wrong with a big couple of nuts ;)
    reageren

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

Volg Okoko recepten op Facebook

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken