Cantina Mexicana

In 'Cantina Mexicana' word je meegenomen en ontdek je de echte keuken van Mexico: van de moles (sauzen) uit het zuidelijke Oaxaca, prachtige visschotels van de schiereilanden Baja en Yucatán, streetfood uit Mexico-Stad tot de eeuwenoude eetcultuur van de Maya's. Elke dag plukken we letterlijk en figuurlijk de vruchten van deze rijke keuken: tomaten, aardappelen, pepers, bonen, avocado's, maïs, chocolade, vanille, granen en nog veel meer. De Mexicaanse eetcultuur is rijk, divers en uniek in Latijns-Amerika.

AuteurPaul Wilson

UitgeverijGood Cook

  • Hardcover
  • 320 pagina's
  • ISBN 9789461431356

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken over overige keukens