Griekse salade

Griekse salade
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering 7.9
    obv 16 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Grieks

bevat per portie

  • 237 kcal
  • 8 g eiwit
  • 18 g vet
  • 9 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 4 pruimtomaten, in dunne plakjes
  • 2 komkommers, grof gesneden
  • 1 kleine rode ui, in dunne ringen
  • 75 g kalamata-olijven, zonder pit
  • 150 g feta, grof verkruimeld
  • 2 eeetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 theelepels verse oregano

Bereiden

Meng de tomaten, komkommer, ui, olijven en feta in een grote kom.

Doe de olijfolie, het citroensap en de oregano in een afsluitbare pot en schud krachtig. Druppel de dressing over de salade.

Griekse salade

Deze knapperige salade komt overal ter wereld op tafel, niet alleen in Griekenland. De enige verplichte ingrediënten zijn feta, tomaten en uien. Gebruik uw fantasie en voeg kappertjes, hardgekookte eieren en rode of groene paprika's toe - ingrediënten die voor extra pit zorgen, zijn altijd goed.

Kookboek

Het recept 'Griekse salade' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Salades van diverse auteurs

Salades

'Salades' heeft als uitgangspunt om zowel klassiekers zoals de Caesarsalade en Salade Niçoise op te nemen, als verrassend nieuwe recepten. Een salade is... lees verder

© De Lantaarn

reacties op dit recept

  • corrie Ik wil graag weten welke olijfolie er word gebruikt in de salade.
    • Gustav Natuurlijk een olijfolie van eerste persing. Ik gebruik het liefst olijfolie uit de streek van Lucca in Italië. Het is zacht van smaak en heel fruitig.
    reageren
  • Jenny Is 2 komkommers niet te veel in dit recept voor 4 personen...?
    • Edo Hier zijn niet de standaard-komkommers bedoeld die wij kennen, maar de (veel) kleinere Turkse komkommer. En daar heb je er wel 2 van nodig voor 4 personen...
    reageren

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

Volg Okoko recepten op Facebook

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken