Tomatensalade met mozzarella (salade caprese)

  • 2 personen
  • 10 min
  • waardering 7,9
  • Voorgerecht
  • Italiaans
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 300 g rijpe tomaten, in plakken
  • 175 g mozzarella, in plakken
  • 2 eetlepels olijfolie
  • balsamicoazijn (desgewenst)
  • basilicum, naar smaak

Bereiden

Leg de tomaat en de mozzarella dakpansgewijs op een schaal. Bestrooi met peper en zout naar smaak.

Besprenkel de salade met olijfolie en (desgewenst) balsamicoazijn. Garneer met het basilicum.

Serveer de salade caprese met ciabatta.

Bron

Het recept 'Tomatensalade met mozzarella (salade caprese)' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: Lisovskaya Natalia | Shutterstock.com

Waardeer dit recept (17 stemmen)

Tomatensalade recept tips

Reacties op dit recept

  • JohanKlassieke mediterrane tomatensalade, heerlijk!

    reageren

  • EdithAls ik er naar kijk, dan loopt het water me al in de mond... Kan niet wachten tot het weer zomer is en er weer echt lekkere tomaten te krijgen zijn.

    reageren

  • Rob SnijdersAlleen goede mozzarella. Niet die ballen waar je mee kunt honkballen. En smaakvolle tomaten. Dat kunnen ook kleintjes zijn. Laat in hemelsnaam die balsamico weg, maar besprenkel met goede extra vergine olijfolie. Basilicumblaadjes en vers gemalen zwarte peper. Meer heeft de Salade Caprese niet nodig.

    reageren

  • GustavAlleen Mozarella di Buffalo, zongerijpte tomaten en goede olijfolie! Eenvoudig maar overheerlijk.

    reageren

  • NolMaak het zoals je zelf lekker vindt, en ballen waar je mee kunt honkballen heb ik nog nergens gezien. Ik vind deze lekker met honingmosterd (zelf eenvoudig te maken).

    reageren