Snelle tomatensoep met witte bonen

Snelle tomatensoep met witte bonen
  • 6
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering 7.7
    obv 10 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 500 g tomaten, in stukjes
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 pot witte bonen (400 g), uitgelekt
  • klein handje selderijblad, fijngesneden

Bereiden

Verwarm de olie in een grote pan en bak de knoflook, ui en tomaten ca. 5 minuten tot de ui glazig is.

Giet de bouillon erbij en laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken.

Pureer de tomatensoep met een staafmixer en giet indien gewenst door een zeef.

Voeg de bonen en selderij toe en verwarm de soep door en door.

Extra benodigd

Staafmixer

Kookboek

Het recept 'Snelle tomatensoep met witte bonen' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Tomaat van Thea Spierings

Tomaat

Dit oogstrelende boekje geeft je 40 nieuwe en inspirerende ideeën om tomaten te gebruiken. Geniet het hele jaar van tomaten, van zomerse salades tot hartverwarmende... lees verder

© Caplan Books.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

Volg Okoko recepten op Facebook

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Share

    Share

    In 'Share' deelt Natascha Boudewijn de lekkerste recepten uit het kookatelier 'de Keuken van Greendelicious', geïnspireerd... bekijk 'Share'

  • Kookboek Soep

    Soep

    In 'Soep' deelt de culinaire take-a-way soepwinkel Soup en Zo de beste recepten voor lekkere en gezonde soep... bekijk 'Soep'

  • Kookboek All-day bowls

    All-day bowls

    Met de ruim 60 prachtig gefotografeerde recepten in 'All-day bowls' is het de hele dag genieten! Het boek is geïnspireerd op... bekijk 'All-day bowls'

bekijk alle kookboeken