De heimweekeuken
Iedereen heeft wel een gerecht waar een bijzondere herinnering aan kleeft: de legendarische hazenpeper van je moeder, de pannenkoeken van je opa of de loempiaatjes van je Thaise buurvrouw. Achter al die gerechten schuilt een bijzonder verhaal. Voor de rubriek 'De heimweekeuken' in dagblad 'Trouw' schreef Karin Luiten elke week een interview gecombineerd met een lekker recept. Dat leverde prachtige eetherinneringen op. Moeders komen vaak ter sprake, uiteraard, maar ook excentrieke tantes en bijzondere oma's, memorabele reizen of een jeugd in een ver land. De gerechten variëren van regionale specialiteiten als boffer, knieperties, kruukplaetjes en Fries suikerbrood tot exotische lekkernijen als Chinese jiaozi, Georgische lamsstoofschotel en Vietnamese soep. Ook talloze klassiekers komen voorbij, zoals de perfecte biefstuk, Belgische frieten en Hollandse erwtensoep, en gerechten met intrigerende namen als 'klimmende mieren' en 'fluitjespap'.
AuteurKarin Luiten
UitgeverijNieuw Amsterdam
- Paperback
- 224 pagina's
- ISBN 9789046809808
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Bobotie (Zuid-Afrikaans gehaktbrood)
Vlees, 90 min 8,0
-
Gevuld speculaas
Vegetarisch, 50 min 8,0
-
Hete bliksem
Vegetarisch, 40 min 8,0
-
Eenvoudige havermoutkoekjes
Vegetarisch, 35 min 7,0
-
Advocaat
Vegetarisch, 20 min 8,0
Alle Kookboeken van Koken met Karin
-
Vega zónder pakjes & zakjes
Karin Luiten
Op veler verzoek komt Karin Luiten eindelijk met een vrolijk vegetarisch kookboek, vol inspiratie voor heerlijke, alledaagse gerechten die iedereen kan maken. Dit boek maakt vega eten op een aanstekelijke manier heel vanzelfsprekend... bekijk 'Vega zónder pakjes & zakjes'
-
De makkelijke Franse keuken
Karin Luiten
Van quiche lorraine tot crème brûlée, van boeuf bourguignon tot klassieke uiensoep, wie houdt er nou níet van de Franse keuken? In dit boek staan al Karins Franse favorieten bij elkaar, al dan niet met een twist. Ingewikkeld om zelf te maken? Welnee... bekijk 'De makkelijke Franse keuken'
-
Het grote oven handboek
Koken met Karin
Koken met Karin laat je in dit boek zien hoe je álles uit je oven kunt toveren. Van quiches, brood, pasta en groot vlees tot taart, cake, gebakjes, koekjes en toetjes. 'Het grote oven handboek' bevat ruim 150 recepten, de helft hartig, de helft zoet... bekijk 'Het grote oven handboek'
-
Slim zónder pakjes & zakjes
Karin Luiten
'Slim zónder pakjes en zakjes' volgens de methode Koken met Karin betekent elke dag gevarieerd en lekker eten, optimaal gebruikmaken van wat je in huis hebt, efficiënt boodschappen doen en niks weggooien... bekijk 'Slim zónder pakjes & zakjes'
-
De vrolijke tafel
Karin Luiten
Samen eten is altijd leuker, met vrienden, familie, collega's of de buren. Maar hoe pak je dat aan, koken voor een gezelschap? 'De vrolijke tafel' van Karin Luiten biedt volop inspiratie voor de meest... bekijk 'De vrolijke tafel'
-
Koken met Karin: handboek oven
Karin Luiten
Koken met Karin laat je in dit boek zien hoe je álles uit je oven kunt toveren. Van borrelhapjes, quiches, brood, pasta, groot vlees en stoompakketjes tot taart, cake, gebakjes, koekjes en... bekijk 'Koken met Karin: handboek oven'
-
De heimweekeuken
Karin Luiten
Voor de rubriek 'De heimweekeuken' in dagblad 'Trouw' schreef Karin Luiten elke week een interview gecombineerd met een lekker recept. De gerechten variëren van regionale specialiteiten tot exotische... bekijk 'De heimweekeuken'
-
Koken met Karin, zónder pakjes & zakjes
Karin Luiten
Weg met al die pakjes en zakjes, koken kun je zelf! Zelfgemaakt is niet alleen veel lekkerder, het hoeft echt niet eens zo veel tijd te kosten. Voor de recepten in dit boek sta je... bekijk 'Koken met Karin, zónder pakjes & zakjes'
-
Lekker opscheppen!
Karin Luiten
Schep eens lekker op! Met de gerechten in dit kookboek maak je een verpletterende indruk op je ouders, vriendjes, opa en oma... Bovendien staan er allerlei leuke eetweetjes in het boek om iedereen aan... bekijk 'Lekker opscheppen!'
-
Alles uit de kast
Karin Luiten
Je hebt meer in huis dan je denkt! Slim koken betekent minder boodschappen doen, minder eten weggooien maar vooral je creativiteit gebruiken bij het koken. Elke dag weer schuiven er 4 miljoen... bekijk 'Alles uit de kast'