Biertapas

'Biertapas' is het eerste boek over een nieuwe culinaire trend: het combineren van verschillende soorten Belgisch en Nederlands bier met bijzondere hapjes en kleine gerechtjes. Wat denk je van bijvoorbeeld romige kastanje-champignons bij een witbier, kalkoenspiesjes gemarineerd in Weissbier bij een pilsje, of gerookte eendenborstfilet met een dressing van frambozenbier bij een Vlaams roodbruin? Alle biertapas zijn makkelijk en snel te bereiden met een beperkt aantal ingrediënten. Ook vind je suggesties om meerdere tapas te combineren tot één groot gerecht of zelfs een complete maaltijd.

AuteurHan Hidalgo

UitgeverijTerra Lannoo

  • Hardcover
  • 130 pagina's
  • ISBN 9789089893659

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken over tapas