SAMA SAMA

Ontdek de sfeervolle verhalen en smakelijke gerechten die de keukentafels van Indische en Molukse gezinnen in Nederland sieren in 'SAMA SAMA' van Perry de Man. Samen met 15 andere chefs, liefhebbers en foodies belicht hij deze bijzondere recepten die boordevol verrassende smaken zitten en waarin allerlei culturen samenkomen. Proef de polenta rendang van Vanja van der Leeden, ga voor frikandel pan van Paul en Les Toorop of maak de Indische hutspot met bal van Frederique Spigt - en lees de verhalen achter hun bijzondere gerechten. Natuurlijk deelt Perry zelf ook zijn signature dishes waarvoor gasten bij De Toko in de rij stonden - zijn ketjap-bietjes, de ultieme vlamtosti en sambalrecept mogen niet ontbreken. 'SAMA SAMA' is hét kookboek met de allerlekkerste Indische, Molukse en Indonesische gerechten die je in Nederland terug kunt vinden, perfect voor de liefhebber van smaakvol eten en interessante verhalen.

AuteurPerry de Man

UitgeverijBecht / HarperCollins Holland

  • Hardcover
  • 208 pagina's
  • ISBN 9789023017318

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken van Becht / HarperCollins Holland