Gekruide friet van zoete aardappel
- 6 personen
- 35 min
- waardering 6,9
- Hapje
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 400 g zoete aardappel
- 4 eetlepels olijfolie
- ½ koffielepel zacht paprikapoeder
- 1 eetlepel zwarte komijnzaadjes
Bereiden
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in de lengte in 8 stukken.
Meng in een diepe schotel 4 eetlepels olijfolie met het zachte paprikapoeder en de zwarte komijn. Voeg de aardappelen toe en meng goed.
Plaats de aardappelen op een bakplaat die bedekt is met bakpapier. Bestrooi met peper en zout. Plaats ze 25 minuten in een voorverwarmde oven van 160 °C. De frietjes moeten zacht en goudgeel zijn.
Verdeel de frietjes van zoete aardappel over de glaasjes. Lauw opdienen.
Kookboek
Het recept 'Gekruide friet van zoete aardappel' is afkomstig uit het kookboek...
Stijlvol dineren, lekkere glaasjes die inspireren
Malika Hamza & Martine Fallon
Glaasjes maken van een maaltijd alleen, met twee, met familie of vrienden een waar visueel en zintuiglijk feest. Glaasjes... lees verder
© Uitgeverij Lannoo
