Havermoutrepen met zwarte bessen

Ingrediënten

• 325 g havermout
• 2 theelepels kaneel
• 1 eetlepel bakpoeder
• 750 ml volle melk
• 6 eetlepels suiker

• 2 theelepels vanille-extract
• 3 eieren
• 3 rijpe bananen, fijngeprakt
• 280 g zwarte bessen

Bereiden

Verwarm de oven voor tot 180 °C.

Meng in een kom de havermout, wat zout, de kaneel en het bakpoeder.

Meng in een andere kom de melk, suiker, vanille, eieren en bananen goed door elkaar en voeg bij de kom met havermout.

Vet een ovenschaal in, schep er de helft van het beslag in en verdeel daar de helft van de bessen over. Schep de rest van het beslag erop en verdeel de rest van de bessen erover. Bak circa 40 minuten in de oven. Laat helemaal afkoelen en snijd daarna in repen.

Lekker met yoghurt en kweepeerhoning.

Extra benodigd

Ovenschaal