Broccoli met maïskolfjes en gember uit de wok
Zin in een echt lekkere broccoli met maïskolfjes en gember uit de wok? Dit recept combineert verse ingrediënten met een eenvoudige bereiding, waardoor je in slechts 15 minuten al kunt genieten van een heerlijk bijgerecht!
- 4 personen
- 15 min
- waardering 7,3
- Bijgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
bevat per portie
- 150 kcal
- 4 g eiwit
- 11 g vet
- 8 g koolhydraten
Ingrediënten
- 200 g mini-maïskolfjes
- 100 ml bouillon
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sherry
- 4 eetlepels olie
- 1 stukje verse gember van ca. 4 cm, fijngehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 600 g broccoli, in kleine roosjes
Bereiden
Kook de maïskolfjes in weinig water met zout in ca. 5 minuten beetgaar.
Roer de bouillon, de sojasaus en de sherry door elkaar.
Verhit de olie in een wok of hapjespan. Bak de gember en de knoflook ca. ½ minuut. Schep de broccoliroosjes en de maïskolfjes erdoor en roerbak deze ca. 3 minuten.
Voeg het bouillonmengsel toe en verwarm de groente nog ca. 3 minuten tot het vocht verdampt is.
Bron
Het recept 'Broccoli met maïskolfjes en gember uit de wok' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: passion3 | Shutterstock.com
