Spruitjes met appel en spekjes

bevat per portie

• 190 kcal
• 7 g eiwit
• 14 g vet
• 9 g koolhydraten

Ingrediënten

• 2 plakjes ontbijtspek, in reepjes geknipt
• 15 g boter
• 2 theelepels kerriepoeder

• 300 g kleine spruitjes, ingekruisd
• 1 kleine appel, in blokjes
• 25 g verse roomkaas

Bereiden

Bak de reepjes spek in een hapjespan zachtjes uit. Voeg de boter en het kerriepoeder toe.

Schep de spruitjes, de appel en 50 ml water erdoor. Smoor de spruitjes in ca. 15 minuten gaar.

Voeg de roomkaas toe en laat deze al omscheppend smelten.