Pollo alla cacciatora (kip op de jagersmanier)
- 4 personen
- 60 min
- waardering 7,4
- Hoofdgerecht
- Italiaans
- Gevogelte
Ingrediënten
- olijfolie om in te bakken
- 2 teentjes knoflook, in plakjes
- 1 Spaanse peper, in stukjes
- 1 hele kip, in grote stukken
- 500 g tomaten, in middelgrote stukken
- bosje peterselie, fijngehakt
Bereiden
Verhit wat olie in een hapjespan en voeg knoflook en Spaanse peper toe. Doe de stukken kip erbij en braad ze aan beide kanten aan. Doe de tomaten en zout en peper erbij en schep om.
Laat ongeveer 45 minuten pruttelen met de deksel op de pan, totdat de kip gaar is. Serveer met fijngehakte peterselie.
Kookboek
Het recept 'Pollo alla cacciatora (kip op de jagersmanier)' is afkomstig uit het kookboek...
D'Antuono
Famke & Floor van Praag
De markante familie d'Antuono is de drijvende kracht achter de glamoureuze Amsterdamse restaurants d'Antica en Cinema Paradiso, waar pure, authentieke Italiaanse... lees verder
© Unieboek - Van Dishoeck
