Spaghetti marinara
- 4 personen
- 25 min
- waardering 7,2
- Hoofdgerecht
- Italiaans
- Vis
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 150 g ui, fijngehakt
- 80 ml droge witte wijn
- 100 g tomatenpuree
- 800 g hele ontvelde tomaten uit blik
- 750 g zeevruchtenmix
- 15 g grof gehakte verse bladpeterselie
- 375 g spaghetti
Bereiden
Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak de ui al roerend tot hij zacht is.
Voeg de wijn, tomatenpuree en niet-uitgelekte tomaten toe. Breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager. Laat het zonder deksel 10 minuten pruttelen, of tot de saus licht indikt.
Voeg de zeevruchtenmix toe. Bak het geheel ca. 5 minuten, of tot de zeevruchten goed gaar zijn. Roer af en toe. Roer de peterselie erdoor.
Kook intussen de pasta zonder deksel in een grote pan met kokend water tot hij net zacht is. Laat hem uitlekken.
Serveer de pasta met de zeevruchtenmix.
Kookboek
Het recept 'Spaghetti marinara' is afkomstig uit het kookboek...
Pasta
diverse auteurs
Pasta is een heerlijk en veelzijdig ingrediënt en kan gebruikt worden in soepen, salades, hoofdgerechten en bijgerechten. Pasta is eenvoudig te bereiden en is... lees verder
© De Lantaarn
