Komkommersalade met French dressing
- 4 personen
- 10 min
- waardering 8,1
- Bijgerecht
- Frans
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 2 komkommers, geschild
- 6 eetlepels French dressing (zie onderaan recept)
- ½ ui, gesnipperd
- ¼ bosje peterselie
Voorbereiden
Snijd de komkommers in de lengte door en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommers in dunne plakjes, leg ze in een vergiet en bestrooi ze met zout en peper. Leg een bord op de plakjes en laat de komkommers zo ca. 1 uur staan.
Bereiden
Roer de dressing, ui en peterselie door de plakjes komkommer en breng de salade zo nodig verder op smaak met zout en peper.
French dressing
Meng ½ gesnipperde ui met 100 ml wittewijnazijn. Voeg vervolgens voorzichtig 300 ml olijfolie toe tot er een homogene dressing ontstaat.
Kookboek
Het recept 'Komkommersalade met French dressing' is afkomstig uit het kookboek...
Het gouden salade boek
Hans den Engelsen
Een smakelijke maaltijd valt of staat bij een goede salade, en daarnaast kunnen salades ook uitstekend op zich worden geserveerd - zeker wanneer ze zo lekker... lees verder
© De Lantaarn