Pittige tortilla met pesto en kerstomaatjes
- 4 personen
- 15 min
- waardering 7,8
- Lunchgerecht
- Italiaans
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 200 ml olijfolie
- 40 champignons, in plakjes
- 40 kerstomaatjes, gehalveerd
- 4 wraps (grote tortilla's)
- 4 eetlepels pesto
- Parmezaanse kaas (eventueel)
Bereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vermeng de olijfolie met peper en zout. Roer de groenten even door de olijfolie. Smeer de wraps in met pesto. Verdeel de groenten over de wraps, strooi er eventueel wat Parmezaanse kaas over en bak ze 8 minuten in de oven.
Kookboek
Het recept 'Pittige tortilla met pesto en kerstomaatjes' is afkomstig uit het kookboek...
Vegetarisch koken in 30 minuten
Miki Duerinck & Kristin Leybaert
Met 'Vegetarisch koken in 30 minuten' verwijzen Miki Duerinck & Kristin Leybaert de opvatting dat vegetarische recepten altijd tijdrovend zijn voorgoed naar het rijk der... lees verder
© Standaard Uitgeverij
