Tilapia recepten

recept
waardering
  • 1
Tilapia

Tilapia

Tilapia heeft in korte tijd een vaste plek in het visassortiment gekregen. Het is een donker bruingroene Afrikaanse vis met blauwzwarte verticale banden en ongeveer 40 cm lang. Tilapia hoort tot de tropische baarsachtigen en muilbroeders: ze broeden de eitjes in hun bek uit. Het is een planteneter die zowel in zoet als in zout water leeft. Tilapia wordt gekweekt in Afrika, Indonesië, Amerika, China, Taiwan, Thailand en Japan en sinds kort ook in Nederland. De filets zijn roze, stevig en sappig en hebben geen graten. De smaak is te vergelijken met die van kabeljauw.

[ Bron: 'Over Vis & Vis' ]

(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

Volg Okoko recepten op Facebook

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken