McDonald's Big Mac

  • 2 personen
  • 20 min
  • waardering 8
  • Hoofdgerecht
  • Amerikaans
  • Vlees

Ingrediënten

  • 400 g mager rundergehakt
  • boter om te bakken
  • 2 hamburgerbroodjes
  • 1 handvol ijsbergsla, in reepjes
  • 2 plakjes cheddar
  • ½ ui, gesnipperd
  • 1 augurk, in dunne plakjes
  • voor de Big Mac-saus
  • 2 eetlepels Heinz Sandwichspread Tuinkruiden
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1½ theelepel ketchup
  • ½ theelepel citroensap
  • ¼ theelepel kristalsuiker

Bereiden

Roer alle ingrediënten voor de Big Mac-saus door elkaar en zet deze opzij terwijl je de burgers maakt.

Doe het gehakt in een kom en voeg hier peper en zout naar smaak aan toe. Kneed het even door en vorm vervolgens 4 grote, dunne burgers van het gehakt. Bak de burgers vervolgens in een beetje boter in een koekenpan gaar.

Leg de hamburgerbroodjes 20 seconden in de magnetron zodat ze wat zachter worden. Snijd de broodjes vervolgens voorzichtig overlangs in drieën.

Smeer een lepel saus op het onderste deel van het broodje. Leg hier een beetje ijsbergsla bovenop, gevolgd door een plakje cheddar en een hamburger. Verdeel een beetje ui en augurk over de hamburger en leg het middelste deel van het hamburgerbroodje hier bovenop.

Smeer ook de middelste laag van het hamburgerbroodje in met een beetje saus gevolgd door ijsbergsla. Leg hier weer een hamburger bovenop en top af met ui en augurk. Maak het broodje af door het kapje er weer op te leggen. Serveer de Big Mac direct.

Opmerking

'Eén van de eerste recepten die ik maakte toen ik net de Fastfood Friday rubriek op mijn blog had gelanceerd was de Big Mac van McDonald's. De burger zelf is niet zo bijzonder, het draait natuurlijk allemaal om de saus. Na lang Googelen en een tip op Facebook, kwam ik erachter dat de Heinz Sandwichspread Tuinkruiden een goed ingrediënt zou zijn voor de saus.. En wauw, ik ben nog nooit eerder zo blown-away geweest bij het namaken van een bekende burger. Die sandwichspread doet het hem echt, vervang hem dus ook alsjeblieft niet in 'mijn' recept voor de Big Mac.' - Sabine Koning

Kookboek

Het recept 'McDonald's Big Mac' is afkomstig uit het kookboek...

Guilty pleasures kookboek

Sabine Koning

In dit boek geen ruimte voor salades, suikervrije recepten en superfoods. Sabine Koning gaat lekker recht tegen de trend om gezond te eten in... lees verder

© Nieuw Amsterdam

Waardeer dit recept (6 stemmen)

Hamburger recept tips

Reacties op dit recept

  • RenaldoWow! Voor een big mac hoef je niet meer naar MacDonalds. Vergelijking een dikke 9 !

    reageren

  • KayBedankt voor het compliment. Dat recept voor de saus had ze aan mij gevraagd. Helaas heeft ze daarna net gedaan of het haar recept was, wat wel een beetje jammer is. Maar goed, als mensen er maar van genieten :) www.kayotickitchen.com

    reageren

  • KatleenDit verschijnt bij ons al enige tijd 1 keer per maand op tafel samen met zelfgemaakte potato wedges uit de oven. Onze kinderen (8 en 10) vinden deze Big Mac zelfs lekkerder dan het origineel van McDo. En dat voor minder dan de helft van de prijs...

    reageren