Chilipeper
Chilipepers kun je kweken in de vensterbank, op het balkon of in de kas - van mild fruitige tot waanzinnig hete pepers. Dit boek vertelt je onder meer wat de beste verzorging is, hoe je je eigen zaden wint en hoe je de planten laat overwinteren. Aan de hand van beproefde conserveringstechnieken wordt de oogst verwerkt; drogen, roken, het toevoegen van zuur en inmaken zorgen ervoor dat de pepers lang houdbaar zijn en fantastisch smaken. De gangbare en populaire pepers worden onder de loep genomen, waaronder jalapeño, Scotch Bonnet en Hungarian Hot Wax - van specifieke kweektips tot hoe je de pepers in een maaltijd kunt verwerken. En natuurlijk staan in 'Chilipeper' de beste recepten voor salsa's, sambal en de heetste chili con carne.
AuteurMark Wilcox
UitgeverijUitgeverij Becht
- Paperback
- 144 pagina's
- ISBN 9789023016045
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Gefermenteerde hot sauce
Vegetarisch, 20 min 8,0
-
Tomaten- en chilipeperchutney
Vegetarisch, 60 min 8,0
Alle Kookboeken van Becht / HarperCollins Holland
-
Het Pumpkin Spice Café-kookboek
Laurie Gilmore
Dit is het officiële 'Het Pumpkin Spice Café-kookboek', net zo heerlijk en sfeervol als de romans van Laurie Gilmore! Welkom in het knusse Dream Harbor, waar de inwoners dol zijn op lekkers en de geur van versgebakken koekjes altijd... bekijk 'Het Pumpkin Spice Café-kookboek'
-
Oma's kerst
Stichting Oma's Soep
Kerst bij oma betekent een tafel vol feest. In het nieuwe deel van de Oma's Soep-reeks delen de leukste oma's (en enkele opa's) hun favoriete kerstrecepten en de verhalen erachter. Met de 50 recepten uit 'Oma's kerst' wordt ieder kerstdiner onvergetelijk... bekijk 'Oma's kerst'
-
Curry
Maunika Gowardhan
Ontdek de lekkerste curryrecepten uit de Indiase thuiskeuken met 'Curry' van Maunika Gowardhan. Curry is misschien wel een van de meest bekende, veelzijdige en geliefde Indiase gerechten. In dit boek laat Maunika Gowardhan je kennismaken met... bekijk 'Curry'
-
Eén pan
Hollie Wood
Heb je geen puf om te koken, een drukke dag achter de rug of gewoon zin in iets snels én lekkers? Met de gerechten uit 'Eén pan' zit je gebakken. Met maar liefst 100 recepten om uit te kiezen, zet je elke dag binnen een kwartier iets nieuws op tafel... bekijk 'Eén pan'
-
Eet jezelf slank
Lindsay Wilson
Eet drie volwaardige maaltijden en raak moeiteloos hardnekkige kilo's kwijt met de heerlijke recepten uit 'Eet jezelf slank' van Lindsay Wilson. Met de lekkere en vullende recepten voor ontbijt, lunch en diner ben je in no time van je overtollige kilo's af... bekijk 'Eet jezelf slank'
-
Italian streetfood
Paola Bacchia
Waan je in de levendige, charmante straatjes van Italië met de gerechten in 'Italian streetfood'. Perfect voor liefhebbers van de Italiaanse keuken die de authentieke gerechtjes uit het Italiaanse straatbeeld naar de keukentafel willen brengen... bekijk 'Italian streetfood'
-
Diner voor twee
Emily Ezekiel
In 'Diner voor twee' vind je de allerlekkerste recepten voor twee personen om je tafelgenoot mee te verrassen - of dat nu je vriend(in), familielid of partner is. Van gerechten die binnen een kwartier op tafel staan tot maaltijden waarmee je indruk... bekijk 'Diner voor twee'
-
Het slowcookerboek - wereldgerechten
Sabine Koning
Als het om slowcooken gaat, kun je inmiddels niet meer om Sabine Koning heen. Na het overdonderende succes van haar eerdere slowcookerboeken komt ze nu met 'Het slowcookerboek - wereldgerechten'. Reis naar allerlei... bekijk 'Het slowcookerboek - wereldgerechten'
-
Chefke Luc
Luc Gons
Wil je genieten van smaakvolle gerechten én genoeg eiwitten binnenkrijgen om je macro's te halen? Met het kookboek van Chefke Luc wordt dat een fluitje van een cent. Luc Gons - beter bekend als Chefke Luc - is dé expert als het gaat om superlekkere... bekijk 'Chefke Luc'
-
Het beste bakplaatboek ooit
John Gregory Smith
Met de 100 recepten uit 'Het beste bakplaatboek ooit' tover je met gemak een complete maaltijd uit de oven. Of je nu zeeën van tijd hebt of snel iets op tafel wilt zetten, met 'Het beste bakplaatboek' ooit is het zo gepiept... bekijk 'Het beste bakplaatboek ooit'