Grieks!
De Griekse thuiskeuken van Georgina Hayden kenmerkt zich door eenvoudige maaltijden voor elke dag, die weinig inspanning kosten maar wel overheerlijk zijn: van traditionele gerechten - al dan niet met een twist - tot specialiteiten, waarmee je je vrienden en familie op speciale gelegenheden verrast, mogen uiteraard niet ontbreken. Ga 'Grieks!' met de meer dan 100 recepten van Georgina Hayden. Van doordeweekse maaltijden zoals pastitsio (pastaschotel) of lamsgehaktballetjes met kikkererwten. Serveer geroosterde biet met gekaramelliseerde hazelnoten of een aardappelschotel met geroosterde citroen, oregano en feta. Maak zelf platbrood op basis van yoghurt en serveer deze met een bijzondere spread van tahin, dadels en chocolade of met geklopte feta en noterige boter van pijnboompitten. Met speciale menuplanners, zoals suggesties voor de perfecte zondagslunch, een volle 'mezze-tafel' en vegan menu's tot en met zalige zoetigheden en recepten voor verfrissende limonades. In een oogopslag zie je of een recept vegan, vegetarisch, gluten- of lactosevrij is. Met 'Grieks!' haal je het gemak en de smaken van de Griekse keuken in huis.
AuteurGeorgina Hayden
UitgeverijGood Cook
- Hardcover
- 288 pagina's
- ISBN 9789461433138
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Fricassee van lamsschenkel met ingelegde citroen
Vlees, 180 min 8,0
-
Kipschnitzel met halloumi
Gevogelte, 30 min 8,0
-
Auberginetaart met granaatappel en kruiden
Vegetarisch, 45 min 8,0
Alle Kookboeken van Good Cook
-
Heilig Boontje
Joeri Veul
In 'Heilig Boontje' staat de peulvrucht (bonen, erwten, linzen & co) centraal. We eten gemiddeld twee dagen per maand peulvruchten en dat komt neer op nog geen blik kikkererwten. En dat terwijl de peulvrucht niet alleen duurzaam en betaalbaar... bekijk 'Heilig Boontje'
-
Rumi
Joseph Abboud
'Rumi' presenteert de eclectische keuken van Joseph Abboud: een beetje Libanees, wat Perzische invloeden en een vleugje Turks. Familierecepten met hier en daar een twist, zoals een tabouleh van broccoli, of juist een ode aan klassiekers... bekijk 'Rumi'
-
Last Minute Dinners
Frankie Unsworth
'Last Minute Dinners' biedt een moeiteloze aanpak, waarbij eenvoud boven overdaad wordt verkozen. Van bedrieglijk eenvoudige, maar toch spectaculaire, diners in het weekend of het gemak van een geweldig eenpansgerecht doordeweeks... bekijk 'Last Minute Dinners'
-
Budget Vegan
Saskia Sidey
Met 'Budget Vegan' maak je met makkelijk verkrijgbare ingrediënten en handige tips meer dan 100 verrassende, smaakvolle én betaalbare gerechten. Van eenvoudige, snelle doordeweekse maaltijden tot bijzondere gerechten voor... bekijk 'Budget Vegan'
-
Sebze
Özlem Warren
Dat vegetarisch eten alles behalve saai is, bewijst de Turkse foodjournalist Özlem Warren met Sebze. Dit kleurrijke kookboek biedt meer dan 85 veelzijdige gerechten uit het hart van Turkije met groente - sebze in het Turks - in de hoofdrol... bekijk 'Sebze'
-
De inmaaktuin
Jo Turner
Met 'De inmaaktuin' heb je dé gids in handen om van moestuinoverschotten 365 dagen per jaar te genieten. Per groente- en fruitsoort zie je in een overzicht niet alleen de conserveringsmethoden, maar ook wanneer je moet zaaien en wat de... bekijk 'De inmaaktuin'
-
Maaltijdsalades
Emily Ezekiel
Salades saai? Echt niet! Met 'Maaltijdsalades' van Emily Ezekiel geniet je het hele jaar door van smakelijke combinaties die blijven verrassen. Of je nu een doorgewinterde saladefreak bent of af en toe een maaltijdsalade eet.... bekijk 'Maaltijdsalades'
-
De Syrische keuken van Imad
Imad Alarnab
'De Syrische keuken van Imad' is niet alleen een kookboek maar vertelt ook het verhaal van Imad Alarnab, chef-kok en eigenaar van onder andere drie succesvolle restaurants in Damascus. Verras je tafelgenoten met voorgerechtjes als mtuma... bekijk 'De Syrische keuken van Imad'
-
CDMX
Rosa Cienfuegos
'CDMX' is de viering van het eten in Mexico-Stad en de gerechten waarmee Rosa Cienfuegos is opgegroeid. Maak kennis met gerechten die de chilangos (inwoners) zelf maken of halen bij de diverse streetfoodzaken, markten, restaurants en cafés... bekijk 'CDMX'
-
Grieks!
Georgina Hayden
De Griekse thuiskeuken van Georgina Hayden kenmerkt zich door eenvoudige maaltijden voor elke dag, die weinig inspanning kosten maar wel overheerlijk zijn: van traditionele gerechten tot specialiteiten, waarmee je je vrienden en familie... bekijk 'Grieks!'