Plants Only Kitchen

'Plants Only Kitchen', reeds het derde kookboek van de succesvolle vegan chef-kok Gaz Oakley, biedt meer dan 70 smaakvolle, simpel te bereiden, veganistische recepten, die bovendien zeer proteïnerijk zijn. Gerechten die power geven en passen bij ons drukke (en sportieve) bestaan, met plantaardige ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn. In een oogopslag zie je of een gerecht in minder dan 15 minuten te maken is of geschikt is voor meal prepping, eiwitrijk, glutenvrij of eenpansmaaltijden zijn. Begin de dag met een krachtig en overheerlijk ontbijt, eet 'geen-tonijnsalade' als lunch en trakteer jezelf op een Vietnamese tofuburger. Verras je gasten met een portobello Wellington, geserveerd met gegrilde little gem in sinaasappelsaus en serveer Portugese custardtaartjes als dessert. Van snacks, krachtige curry's, perfecte pasta's en ovenschotels tot soepen, nagerechten en meer. Met 'Plants Only Kitchen' breid je niet alleen je veganistische kookrepertoire uit maar leer je ook om de juiste verhoudingen voedingsstoffen te gebruiken voor een gezonde, veganistische lifestyle.

AuteurGaz Oakley

UitgeverijGood Cook

Hardcover
224 pagina's
ISBN 9789461432407

Voorproefjes uit dit kookboek

Pasta met pompoen, salie en shiitake

Vegetarisch, 90 min 8,0
Spaanse stoofpot met linzen

Vegetarisch, 45 min 8,0
Vietnamese tofuburger

Vegetarisch, 45 min 8,0

Alle Kookboeken van Good Cook

The Curry Guy Slowcooker

Dan Toombs

Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, laat je in zijn nieuwste kookboek zien hoe je curry's en Indiase klassiekers kan bereiden in de slowcooker, en hij selecteerde de 50 recepten uit zijn oeuvre die hiervoor uitermate geschikt zijn... bekijk 'The Curry Guy Slowcooker'
Flavour Heroes

Gurdeep Loyal

'Flavour Heroes' is hét kookboek dat laat zien hoe je het beste uit 15 'moderne' ingrediënten haalt en daarmee breid je je culinair repertoire aanzienlijk uit: van appetizers, voor-, bij- en hoofdgerechten, zalige zoetigheden en meer... bekijk 'Flavour Heroes'
Het Upside Down-kookboek

Dominic Franks

Tarte Tatin is het bekendste 'op z'n kop-gerecht' en dat is waar het om draait in 'Het Upside Down-kookboek'. De gerechten worden in omgekeerde volgorde opgebouwd. Het leukste moment is natuurlijk als je het baksel omdraait en je gasten... bekijk 'Het Upside Down-kookboek'
Het slowcooker kookboek

Poppy O'Toole

Koken met de slowcooker moet volgens Poppy O'Toole, a.k.a Poppy Cooks, stressvrij, zonder gedoe en fratsen zijn met groots resultaat. De gerechten in 'Het slowcooker kookboek' hebben nauwelijks voorbereidingstijd nodig... bekijk 'Het slowcooker kookboek'
Pasta Masterclass

Mateo Zielonka

Met 'Pasta Masterclass' krijg je niet alleen het maken van perfect pastadeeg onder de knie maar leer je ook 38 pastasoorten maken: van het bekende zoals tagliatelle tot en met het meer bewerkelijke mezzelune. Met veel aandacht voor het juiste... bekijk 'Pasta Masterclass'
Nori & Rice

Annebel Ploeg & Thomas Welle

'Nori & Rice' weerspiegelt de verfijning van de Aziatische keuken in een modern jasje. De recepten zijn voor twee personen, maar makkelijk op te schalen zodat je net zo eenvoudig een grote groep kunt trakteren op een Aziatische feestmaaltijd... bekijk 'Nori & Rice'
Romy Gill's India

Romy Gill

'Romy Gill's India' is een verleidelijke reis door de keukens van Punjab en Bengalen; de keukens van haar (voor)ouders. De meer dan 70 zorgvuldig bewaarde familierecepten weerspiegelen beide regio's: van kleurrijke curry's met groenten... bekijk 'Romy Gill's India'
Pannenkoek & co

Aniek Keijsers

Met 'Pannenkoek & co' stap je in de wereld van pannenkoeken, poffertjes, blini's en meer. Niet alleen in Nederland populair maar wereldwijd zeer geliefd: Franse crêpes, Kaiserschmarrn uit Beieren, American pancakes, hotteok uit Zuid-Korea... bekijk 'Pannenkoek & co'
Naturally Vegan

Julius Fiedler

Ga met 'Naturally Vegan' de wereld rond en ontdek de beste, van oorsprong plantaardige, recepten. Met de handige landenindex stel je eenvoudig een Italiaans, Indiaas of Chinees meergangenmenu samen. En combineer salata falahiyeh... bekijk 'Naturally Vegan'
Persiana Easy

Sabrina Ghayour

In 'Persiana Easy' staat het gemak waarmee je kookt centraal: easy does it. Recepten die toegankelijk zijn, geen ingewikkelde technieken vereisen, en voor werkelijk iedereen maakbaar zijn. Het resultaat is Perzische gerechten bomvol smaak... bekijk 'Persiana Easy'