Pompoen

Met pompoen is ontzettend veel mogelijk in de keuken: roosteren, grillen, bakken en stoven. Met de meer dan 35 hartige én zoete recepten uit dit boek zet je de heerlijkste pompoengerechten op tafel. Lichte hapjes als pompoen-filopakketjes en pompoen-saliefrittata zijn heerlijke voorgerechten. Pompoenrisotto met pancetta, geroosterde pompoen met linzensalade en tajine van kip en pompoen vormen bijzondere hoofdgerechten. Maar pompoen leent zich verrassend genoeg ook als ingrediënt van jams en taarten, in de geweldige pompoen & appeltaart bijvoorbeeld.

AuteurBrian Glover

UitgeverijUitgeverij Becht

  • Hardcover
  • 96 pagina's
  • ISBN 9789023012580

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken van Becht / HarperCollins Holland

  • Chefke Luc

    Luc Gons

    Wil je genieten van smaakvolle gerechten én genoeg eiwitten binnenkrijgen om je macro's te halen? Met het kookboek van Chefke Luc wordt dat een fluitje van een cent. Luc Gons - beter bekend als Chefke Luc - is dé expert als het gaat om superlekkere... bekijk 'Chefke Luc'

  • Het beste bakplaatboek ooit

    John Gregory Smith

    Met de 100 recepten uit 'Het beste bakplaatboek ooit' tover je met gemak een complete maaltijd uit de oven. Of je nu zeeën van tijd hebt of snel iets op tafel wilt zetten, met 'Het beste bakplaatboek' ooit is het zo gepiept... bekijk 'Het beste bakplaatboek ooit'

  • Cookies & Crumbs

    Kaja Hengstenberg

    Met 'Cookies & Crumbs' van Kaja Hengstenberg bak je gegarandeerd de beste koekjes die je ooit zult proeven. Grote, versgebakken koekjes met een smeuïge binnenkant... Dat kan toch niemand weerstaan? In dit bakboek vind je 30 recepten... bekijk 'Cookies & Crumbs'

  • De feestelijke bakplaat

    Rukmini Iyer

    Vier de feestdagen met Rukmini Iyers bakplaatrecepten: nooit meer stressen voor kerst, verjaardagen of feestjes, want met de 75 recepten uit 'De feestelijke bakplaat' zet je met minimale inspanning de meest onvergetelijke gerechten op tafel... bekijk 'De feestelijke bakplaat'

  • SAMA SAMA

    Perry de Man

    'SAMA SAMA' van Perry de Man is hét kookboek met de allerlekkerste Indische, Molukse en Indonesische gerechten die je in Nederland terug kunt vinden, perfect voor de liefhebber van smaakvol eten en interessante verhalen... bekijk 'SAMA SAMA'

  • Oma's ovengerechten

    Stichting Oma's Soep

    In 'Oma's ovengerechten' delen de leukste oma's (en opa's) van Nederland hun ovengerechten: van plaattaarten en quiches tot lasagnes en traybakes - en de verhalen die achter hun recepten schuilgaan. Denk aan een klassieke quiche lorainne... bekijk 'Oma's ovengerechten'

  • SmaakMenutie

    Tim Nieuwpoort & Erik Stern

    In 'SmaakMenutie' delen Tim Nieuwpoort en Erik Stern 75 toegankelijke en supersmaakvolle dinerrecepten: van wereldgerechten, ovengerechten en stoofpotten tot Indische gerechten en snelle recepten die binnen een halfuur op tafel staan... bekijk 'SmaakMenutie'

  • Girl dinner

    Georgia Freedman

    In 'Girl dinner' geeft Georgia Freedman je eindeloos veel inspiratie om van kleine, makkelijke gerechtjes een volwaardig diner te maken. Stel je eigen bordje samen met je favoriete bites of kies één gerecht om te pimpen tot een culinair hoogstandje... bekijk 'Girl dinner'

  • For the love of lemons

    Letitia Clark

    When life gives you lemons... Dan maak je er heerlijke Italiaanse gerechten mee! Dat bewijst Letitia Clark in dit zonnige kookboek vol gerechten waarin (een vleugje) citroen schittert: 'For the love of lemons'. Maak gestoofde kip met artisjok... bekijk 'For the love of lemons'

  • Wok express

    Ching-He Huang

    Zin in een snelle en gezonde Aziatische maaltijd? Haal je wokpan uit de keukenkast, want met de 100 wokrecepten van Ching-He Huang heb je genoeg inspiratie om iedere dag te wokken: in 'Wok express' staat er voor ieder wat wils... bekijk 'Wok express'