Een snuifje kruiden

Met kruiden en specerijen geeft u uw recepten een aparte finishing touch. In dit smaakvolle boek deelt Benjamin Collombat, gedreven en enthousiaste chef van restaurant De Bijgaarden, zijn kennis en passie voor kruiden en specerijen met u. U krijgt een duidelijk overzicht van de gebruikte kruiden en kruidenmengsels en hun toepassing in een 60-tal heerlijke recepten. Van komkommersoep met garam masala tot frambozenkoekjes met dragon... Bij elk recept hoort een passende smaakmaker.

AuteurBenjamin Collombat

UitgeverijTerra Lannoo

  • Paperback
  • 160 pagina's
  • ISBN 9789020982756

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken van Terra Lannoo