Gebraden en gevuld

Kip, rund, kalf, varken, lam... ze laten zich allemaal heerlijk braden. Geroosterde kip met citroen, varkensfilet met geroosterde artisjokken en salie of lamsrack in een korst van verse kruiden staan prachtig op tafel. Experimenteer eens met bourgondische en verrassende vullingen en geniet van een heerlijk gevulde kapoen met romige polenta, een gevulde kalfsborst met gebakken appels en honing. Ook groenten kunnen gevuld worden met allerlei heerlijkheden. Tomaten gevuld met Parmezaanrisotto of aubergines gevuld met peterselie bijvoorbeeld zijn net zo onweerstaanbaar als de verrukkelijke vleesgerechten in dit boek.

Auteurdiverse auteurs

UitgeverijTerra Lannoo

  • Paperback
  • 160 pagina's
  • ISBN 9789089893000

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken van Terra Lannoo