Zeewolf recepten

Zeewolf

Zeewolf

Zeewolf is een lange blauwgrijze vis van ongeveer een meter met een zware kop en een stevig gebit met grote tanden. Daarmee kan hij harde schelpen of pantsers van krabben en zee-egels kraken. Dit menu zorgt voor stevig visvlees met een volle smaak. Zeewolf wordt in Nederland aangevoerd als bijvangst van tong en schol.

[ Bron: 'Over Vis & Vis' ]

[ Beeld: pearl7 | Shutterstock.com ]