Passie in de keuken

Gordon Ramsay wordt alom beschouwd als een van de allergrootste Britse kooktalenten. In 'Passie in de keuken' presenteert hij een scala aan recepten vol verfijnde lichtheid en een superieur smaakpalet. Met gebruik van de meest verse ingrediënten, zo weinig mogelijk boter en room, en de zuiverste, smakelijkste bouillons als basis bereidt hij sublieme gerechten die altijd het verhemelte verwennen. Veel van zijn beroemde recepten, waaronder Cappuccino van gebakken langoestines en linzen, Tortellini van ratatouille met gazpachosaus en Crème brûlée met gebakken rabarber zijn aangepast voor de thuiskeuken en worden in makkelijk te volgen stappen beschreven.

AuteurGordon Ramsay

UitgeverijGood Cook

  • Paperback
  • 192 pagina's
  • ISBN 9789073191464

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken van Gordon Ramsay